Olivenöl – Direktimport aus Kreta – dazu reichen wir Brot und Meersalz.

Spargelsalat Maracuja | Süppchen | Garnelen mit Vanille

ausgelöst, gefüllt & gratiniert serviert

Entrecote Double – Steak vom irischen Weiderind

Béarnaise | Spinat vom Kreuzinger | Feldmoching & Kartoffeliges

Schöner Aromabogen von gelber Zitrusfrucht, rotem Apfel und rosa Pfirsichhaut. Am Gaumen sorgen ein druckvolles Mousseux und die Diva Pinot Nero für besondere Momente.

Die Spur der Rebsorte Fiano zieht sich von Neapel über die Amalfiküste bis zur Halbinsel Salento – vereint also Hochzeits-, Genuss- und Bildungsreisende gleichermaßen. Dass ihr das gelingt, liegt an ihrem hinreißenden Duft nach Birne, Pfirsich, Ananas, Jasmin, Pinie und Mandeln.

Mit königlichem Duft betritt er die Bühne: dunkles Beerenconfit, Wacholder, aber auch zarte Himbeeraromen und ein Hauch Süßholz. Am Gaumen mit Fortune, großer Struktur, auf den Punkt reifen rot-dunklen Früchten und sinnlicher Tiefe. Auf seidigrauschenden Tanninen strebt er einem Grande Finale.