Rindchen’s Weinkontor und Abendzeitung
präsentieren die
Essklasse im Conti Restaurant
MENÜ
Roh marinierter Lachs und Lauch im Noriblatt, Fenchel
(vegane Variante mit Karotte)
(vegane Variante ohne Ei)
Borschtsch
Kartoffel-Dillpüree, Gefülltes Meerrettich Ei
(vegane Variante ohne Ei)
(vegane Variante mit gebackener Avocado)
Skrei / Winterkabeljau
Beluga Linsen, Limettenmayonaisse
(vegane Variante mit gebackener Avocado)
(vegane Variante mit Maronen und Pilzen)
Boeuf Bourgignon
Backe, geschmort, Sellerie, Röstzwiebel
(vegane Variante mit Maronen und Pilzen)
Weisse Schokolade
Blutorange, Granola
WEINE
Ponte Prosecco Spumante Rosé, Veneto
2024 »Atlântico« Branco
Alexandre Relvas, Alentejo
2024 Grauburgunder Fumé
Brandt, Rheinhessen
2024 »San Moro« Fiano Salento
Consovin, Apulien
2024 »Roi des Garrigues« Ventoux
Demazet, Rhône
2022 Muscat de Rivesaltes
Domaine Cazez, Languedoc-Roussillon