Menü “Bayerischer Spargel”
All day long
MENÜ
Dazu reichen wir Brot und Meersalz.
Cretian feast
Olivenöl – Direktimport aus Kreta –
Dazu reichen wir Brot und Meersalz.
VORSPEISE
grüner Spargel | Maracuja
GRAVED Saibling Filet aus dem Bayerischen Wald
… bringt uns Karl Ederer
grüner Spargel | Maracuja
- 16 € -
SUPPENGANG
- 16 € -
Spargelsuppe mit Zitronengras & Limettenblättern
Castel Franco Wildkräuter Salat | Erdbeeren
- 16 € -
HAUPTGERICHTE
dazu reichen wir seine Soße & Kartoffel
Spargel
mit Albaöl im Ofen gegart
dazu reichen wir seine Soße & Kartoffel
Sie bietet einen einzigartigen Buttergeschmack.
-> Albaöl aus Schweden wird aus der speziell gezüchteten Rapssorte
Doppel-Null-Raps gewonnen.
Sie bietet einen einzigartigen Buttergeschmack.
- 24 € -
... Natur serviert
- 24 € -
- 34 € -
... mit Wiener Schnitzel vom Kalb
- 34 € -
- 34 € -
… gebratenen Garnelen
- 34 € -
- 29 € -
… Bratwurst von Hermann Völkls Hühnern am Perlbach im Bayerischen Wald
- 29 € -
- 29 € -
… Schinken roh & gekocht
- 29 € -
DESSERT
- 10 € -
Rhabarber & Topfenmousse
Cantuccini | Himbeerhonig
- 10 € -
mit Vorspeise
/
Suppe – Hauptgericht – Dessert 45 €
3-Gang-Menü
mit Vorspeise
/
Suppe – Hauptgericht – Dessert 45 €